Analisi delle superfici

Le aziende alimentari, tramite gli esami microbiologici, dispongono di un mezzo efficace per controllare i loro processi produttivi; l’insorgenza di difformità che possono recare danno alla salubrità alimentare, sono individuate tramite indicatori che permettono l’identificazione delle anomalie prima che si presenti il rischio.
Il laboratorio Comie dispone, inoltre, di tecnici appositamente addestrati e costantemente aggiornati che possono effettuare in modo corretto i prelievi propedeutici all’analisi delle superfici, dell’aria e dell’acqua. I metodi utilizzati sono sia di natura qualitativa che quantitativa.

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